Œuf à la coque & mouillettes
Un classique du petit-déjeuner gourmand : un œuf coulant servi avec des mouillettes beurrées et du comté pour tremper. Simplicité et délice garantis !
- Préparation 2 min
- Cuisson 4 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 348 kcal
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 18 g
- Glucides
- 25 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Comté20 g
- English muffin1 pièce
- Œuf1 pièce
- Beurre demi-sel5 g
Préparation
Remplissez une casserole d'eau salée et faites-la bouillir. À l'aide d'une cuillère, glissez délicatement l'œuf dans l'eau frémissante.
Laissez cuire selon votre préférence : 3 minutes si vous aimez le blanc encore moelleux, 4 minutes pour un blanc ferme, ou 5 minutes pour un œuf mollet.
Pendant la cuisson, séparez le muffin en deux horizontalement et faites-le dorer à la toaster. Étalez du beurre demi-sel sur chaque moitié, puis découpez-les en bâtonnets réguliers. Prélevez quelques lamelles de comté.
Retirez l'œuf de l'eau bouillante et posez-le dans un coquetier. Laissez-le refroidir une ou deux minutes, puis coupez le haut de la coquille avec un couteau. Servez avec vos mouillettes et le comté.
