Œuf cocotte épinards & feta à l'air-fryer
Une recette réconfortante et gourmande : des œufs cuits à la vapeur sur un lit d'épinards crémeux, garnis de feta croustillante. Parfait pour un brunch ou un dîner léger, servi avec des mouillettes dorées et une salade fraîche.
- Préparation 2 min
- Cuisson 6 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 557 kcal
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 29 g
- Glucides
- 45 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Épinards (surgelés)60 g
- Pain de mie2 tranches
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Feta20 g
- Œuf2 pièces
- Salade (Mélange)1 poignée
Préparation
Faites décongeler les épinards en suivant les indications de l'emballage, soit à la poêle, soit au micro-ondes.
Versez les épinards tièdes dans un récipient avec la crème fraîche, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préparez vos ramequins en les graissant légèrement, puis répartissez une portion du mélange épinards-crème au fond de chacun.
Cassez un œuf entier au-dessus de chaque ramequin, rectifiez l'assaisonnement et enfournez à l'air-fryer 6 minutes à 200°C.
Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain de mie (air-fryer, four ou grille-pain), puis découpez-les en bâtonnets.
À la sortie de l'air-fryer, émiettez la feta généreusement sur les œufs chauds.
Dressez les œufs cocotte dans une assiette accompagnée des mouillettes croustillantes et d'une portion de salade verte assaisonnée à votre convenance.
