Samoussas chèvre miel à l'air-fryer
Des petits triangles croustillants fourrés d'un mélange fondant de chèvre frais, noix et miel. Servis avec une sauce yaourt fraîche et ciselée, c'est l'apéritif ou l'entrée parfaite pour épater vos invités.
- Préparation 10 min
- Cuisson 7 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 555 kcal
- Protéines
- 17 g
- Lipides
- 38 g
- Glucides
- 30 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Ciboulette2 brins
- Noix20 g
- Yaourt grec2 cuillères à soupe
- Chèvre frais70 g
- Miel (liquide)1 cuillère à café
- Feuille de brick2 pièces
Préparation
Fragmentez les noix en petits morceaux avec vos mains ou un couteau.
Préparez le cœur de vos samoussas : versez le chèvre frais, les noix fragmentées et le miel dans un récipient. Mélangez bien, ajustez l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre.
Sectionnez chaque feuille de brick en deux parties égales. Vous utiliserez une demi-feuille pour chaque samoussa.
Prenez une demi-feuille et badigeonnez-la légèrement d'huile. Pliez-la en deux sur sa longueur. Déposez une portion de garniture près d'un angle, en prévoyant d'en faire trois par personne.
Repliez le coin supérieur vers le bas pour créer un triangle. Continuez en pliant successivement vers le haut, puis vers le bas, en alternant les mouvements jusqu'à utiliser toute la longueur de la feuille.
Versez vos samoussas dans le panier de l'air-fryer en les espaçant bien. Lancez la cuisson 7 minutes à 200°C jusqu'à obtenir une belle teinte dorée.
Pendant la cuisson, confectionnez l'accompagnement : mélangez le yaourt grec avec la ciboulette finement hachée et un trait d'huile d'olive. Rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
Retirez les samoussas du air-fryer dès qu'ils sont bien croustillants. Disposez-les sur une assiette et servez aussitôt avec la sauce yaourt en accompagnement.
