Pancakes vegan au sirop d'érable
Des pancakes moelleux et dorés, 100% vegan, à déguster chauds avec un généreux trait de sirop d'érable. Simple, réconfortant et délicieux !
- Préparation 5 min
- Cuisson 5 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 661 kcal
- Protéines
- 12 g
- Lipides
- 12 g
- Glucides
- 125 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Sirop d'érable1 cuillère à soupe
- Farine de blé125 g
- Boisson végétale180 ml
- Levure chimique1 sachet
- Huile de tournesol10 ml
- Sucre (en poudre)1 cuillère à café
Préparation
Versez la boisson végétale dans un bol et ajoutez la levure chimique. Laissez reposer 5 minutes pour que le mélange s'active.
Dans un autre récipient, combinez la farine, le sucre et une pincée de sel, puis mélangez bien.
Versez le mélange sec dans la boisson végétale et fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Ajoutez l'huile de tournesol en remuant délicatement pour bien l'incorporer.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et badigeonnez-la légèrement d'huile.
Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire 1 à 2 pancakes selon l'espace disponible.
Dès que des bulles se forment à la surface, retournez délicatement vos pancakes et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Poursuivez avec le reste de la pâte en renouvelant l'opération jusqu'à l'épuisement.
Servez vos pancakes encore chauds, généreusement arrosés de sirop d'érable et agrémentés de fruits frais si vous le souhaitez.
