Brioche perdue chocolat & banane
Une brioche imbibée d'œuf et de lait, dorée à la poêle et garnie de banane fraîche et de pâte à tartiner chocolatée. Un vrai régal sucré et réconfortant !
- Préparation 4 min
- Cuisson 6 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 550 kcal
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 65 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Pâte à tartiner30 g
- Banane1 pièce
- Brioche (non tranchée)60 g
- Lait100 ml
- Sucre (en poudre)4 cuillères à soupe
- Œuf1 pièce
Préparation
Battez l'œuf en omelette dans un bol, versez le lait et incorporez la moitié du sucre en poudre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse.
Tranchez la brioche et plongez chaque morceau dans le mélange œuf-lait, en le retournant pour qu'il s'imprègne bien des deux côtés.
Chauffez du beurre avec une cuillère à soupe de sucre dans une poêle à feu moyen. Disposez les tranches imbibées et laissez-les caraméliser pendant 2 minutes.
Saupoudrez le sucre restant sur les brioche, puis basculez-les délicatement. Poursuivez la cuisson 2 minutes pour obtenir une belle croûte dorée.
Pendant ce temps, pelez la banane et découpez-la en rondelles.
Dressez les tranches de brioche chaudes dans une assiette, couronnez-les de rondelles de banane et versez la pâte à tartiner par-dessus. À déguster sans attendre !
