Pancakes banane & flocons d'avoine
Des pancakes moelleux et gourmands, préparés à partir de flocons d'avoine et de banane écrasée. Une recette simple et réconfortante, parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch en famille.
- Préparation 3 min
- Cuisson 12 min
- Pour 2 portions
- Calories
- 373 kcal
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 50 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 2 portions
- Flocons d'avoine90 g
- Sucre vanillé1 sachet
- Levure chimique1 cuillère à café
- Banane2 pièces
- Œuf1 pièce
Préparation
Versez les flocons d'avoine, le sucre vanillé, la levure chimique et les bananes découpées en tronçons dans un mixeur.
Cassez l'œuf dans le récipient, ajoutez une pincée de sel et mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse et bien homogène.
Chauffez une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Versez une petite louche de pâte et laissez cuire 2 à 3 minutes. Vous pouvez en cuire plusieurs à la fois.
Retournez chaque pancake délicatement et prolongez la cuisson 2 à 3 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.
Dressez les pancakes dans une assiette et garnissez avec des tranches de banane. Versez un trait de miel ou de sirop d'érable selon vos envies, et dégustez chaud.
