Brochettes melon, mozzarella & jambon cru
Des brochettes estivales et gourmandes qui marient la fraîcheur du melon, la douceur crémeuse de la mozzarella et l'élégance du jambon cru, le tout relevé d'une touche de basilic frais.
- Préparation 8 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 385 kcal
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 22 g
- Glucides
- 26 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Melon1 pièce
- Mozzarella (mini)60 g
- Basilic (frais)1 bouquet
- Jambon cru (Prosciutto)2 tranches
- Pics à brochette4 pièces
Préparation
Hacher finement la moitié du basilic frais.
Verser l'huile d'olive dans un bol, ajouter le basilic haché et bien mélanger pour obtenir une sauce aromatique.
Découper le melon en deux, puis former des billes à l'aide d'une cuillère parisienne ou le tailler en cubes réguliers.
Enfiler successivement sur chaque pic à brochette : un morceau de melon, une tranche de jambon cru, une bille de mozzarella, en alternant les éléments.
Napper généreusement les brochettes avec la sauce au basilic et servir aussitôt.
