Yakitori bœuf fromage
Des brochettes savoureuses mêlant la tendresse du carpaccio de bœuf et la douceur de l'emmental, nappées d'une sauce teriyaki brillante. À servir chaud avec un lit de riz pour un plat rapide et gourmand.
- Préparation 6 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 731 kcal
- Protéines
- 51 g
- Lipides
- 32 g
- Glucides
- 60 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Sauce Teriyaki1 cuillère à soupe
- Riz70 g
- Pics à brochette6 pièces
- Bœuf (carpaccio)80 g
- Emmental100 g
Préparation
Mettez le riz à cuire dans l'eau bouillante selon les indications du paquet, puis égouttez-le bien.
Taillez l'emmental en bâtons d'environ 1 cm d'épaisseur.
Enfilez chaque bâton de fromage sur un pic à brochette jusqu'au bout.
Enrobez délicatement chaque portion de fromage d'une tranche de carpaccio, en veillant à bien le recouvrir entièrement.
Badigeonnez généreusement les brochettes de sauce teriyaki sur tous les côtés.
Faites saisir les brochettes dans une poêle bien chaude pendant 1 minute par face.
Dressez les brochettes sur un lit de riz chaud et servez sans attendre.
