Œufs cocotte au saumon fumé
Une recette délicate et gourmande : des œufs cuits en cocotte avec du saumon fumé et une touche de crème fraîche, à déguster avec du pain grillé et une belle salade verte.
- Préparation 2 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 439 kcal
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 26 g
- Glucides
- 23 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Œuf2 pièces
- Salade (mâche)2 poignées
- Pain de mie1 tranche
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Saumon (fumé)1 tranche
Préparation
Commencez par chauffer votre four à 180°C et préparez vos ramequins en les passant légèrement à l'huile.
Dans le fond de chaque ramequin, répartissez le saumon fumé et versez la crème fraîche.
Cassez délicatement les œufs au-dessus de ce mélange, assaisonnez de poivre, puis enfournez pour 10 à 15 minutes selon la profondeur de vos ramequins.
Vérifiez la cuisson : le blanc de l'œuf doit être opaque et bien pris. Sortez alors du four.
Accompagnez vos œufs cocotte d'une tranche de pain de mie grillée et d'une généreuse portion de mâche vinaigrée à votre convenance.
