Tartine chèvre, figues & jambon
Une tartine gourmande qui mélange la douceur des figues et du miel avec la richesse du chèvre fondant et l'élégance du jambon cru. Croustillante dehors, fondante dedans, c'est le parfait équilibre sucré-salé.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 681 kcal
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 27 g
- Glucides
- 62 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Salade (Mélange)1 poignée
- Noix10 g
- Jambon cru2 tranches
- Figue2 pièces
- Miel (liquide)1 cuillère à café
- Pain de campagne (tranché)2 tranches
- Chèvre frais2 cuillères à soupe
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, rincez les figues et découpez-les en tranches bien épaisses.
Dans un récipient, versez le chèvre frais et travaillez-le avec un trait d'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture lisse et aérée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec le mélange de chèvre, puis disposez les tranches de figues par-dessus. Terminez en semant les noix grossièrement concassées et en versant un filet de miel.
Posez les tartines sur une plaque garnie de papier sulfurisé et glissez-les au four environ 10 minutes, le temps que le fromage prenne légèrement une teinte dorée.
À la sortie du four, accompagnez vos tartines de jambon cru que vous aurez détaché en petits morceaux et d'une portion de salade verte assaisonnée à votre convenance.
