Bruschetta poulet, fromage frais & tomates séchées
Des tartines croustillantes garnies d'un mélange onctueux de fromage frais citronnée, couronnées de poulet tendre et de tomates séchées. Un plat léger et savoureux, parfait en entrée ou déjeuner.
- Préparation 3 min
- Cuisson 5 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 460 kcal
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 17 g
- Glucides
- 46 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Salade (Mélange)2 poignées
- Pain de campagne (tranché)2 tranches
- Blanc de poulet (tranches)2 tranches
- Tomates séchées20 g
- Crème balsamique1 cuillère à café
- Citron jaune1 quartier
- Fromage frais1 cuillère à soupe
Préparation
Enfournez votre four à 200°C. Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson et laissez-les dorer jusqu'à obtenir une belle coloration dorée, puis retirez-les.
Pendant la cuisson du pain, versez le fromage frais dans un bol avec le jus et le zeste du citron. Mélangez bien l'ensemble, puis assaisonnez à votre goût avec sel et poivre.
Répartissez généreusement le mélange fromager sur chaque tranche de pain grillée, puis garnissez avec les lamelles de blanc de poulet et les tomates séchées.
Dressez les bruschettas dans une assiette accompagnées de la salade verte que vous aurez légèrement arrosée d'un trait d'huile d'olive et de crème balsamique. À déguster sans attendre.
