Bruschetta thon, tomate & œuf
Des tartines généreuses garnies d'un mélange méditerranéen : œuf mollet, thon, tomate fraîche et olives noires. Une recette simple et savoureuse, parfaite pour un repas léger ou un apéritif gourmand.
- Préparation 3 min
- Cuisson 9 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 479 kcal
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 17 g
- Glucides
- 42 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Fromage frais1 cuillère à soupe
- Pain de campagne (tranché)2 tranches
- Tomate70 g
- Olives noires (dénoyautées)10 g
- Œuf1 pièce
- Thon (conserve)70 g
Préparation
Plongez l'œuf dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 9 minutes. Transférez-le aussitôt dans un bain d'eau froide, écalez-le délicatement, puis découpez-le en quartiers.
Passez les tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Rincez les tomates et détaillez-les en quartiers. Coupez les olives en deux et versez le contenu de la boîte de thon dans un bol.
Étalez le fromage frais sur chaque toast grillé. Répartissez ensuite les tomates, les morceaux d'œuf, le thon et les olives. Assaisonnez à votre goût, arrosez d'un trait d'huile d'olive et servez.
Pour plus de saveur et de présentation, vous pouvez parsemer quelques feuilles de persil frais sur le dessus si vous en avez.
