Tartelettes feuilletées au poulet curry coco et salade verte
Des tartelettes croustillantes garnies d'un poulet savoureux à la sauce coco-curry, accompagnées d'une salade fraîche. Un plat gourmand et équilibré qui ravira vos papilles.
- Préparation 4 min
- Cuisson 33 min
- Pour 4 portions
- Calories
- 412 kcal
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 25 g
- Glucides
- 25 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 4 portions
- Lait de coco100 ml
- Salade (Mélange)8 poignées
- Pâte feuilletée1 pièce
- Curry (poudre)1 cuillère à café
- Poulet (aiguillette)4 pièces
- Fromage râpé120 g
Préparation
Détaillez les aiguillettes de poulet en petits morceaux réguliers.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle préchauffée à feu moyen, puis disposez le poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez dorer environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Saupoudrez le curry sur le poulet, mélangez bien et continuez la cuisson 1 minute supplémentaire.
Versez le lait de coco dans la poêle, mélangez l'ensemble et laissez mijoter 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce prenne de la consistance. Mettez de côté.
Réglez le four à 200°C. Dépliez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et divisez-la en 4 portions.
Sur chaque portion de pâte, répartissez la moitié du fromage râpé, puis versez généreusement la préparation au poulet par-dessus.
Repliez les bords de pâte autour de la garniture pour former des tartelettes, puis couronnez avec le fromage restant.
Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage gratinné.
Dressez les tartelettes chaudes dans une assiette accompagnées du mélange de salade assaisonné selon vos préférences, puis dégustez.
