Quiche poulet & brocolis
Une quiche généreuse et gourmande, garnie de poulet tendre, de brocoli frais et de fromage aux herbes, le tout nappé d'une crème onctueuse. Parfait pour un repas complet en famille.
- Préparation 5 min
- Cuisson 35 min
- Pour 6 portions
- Calories
- 390 kcal
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 23 g
- Glucides
- 19 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 6 portions
- Fromage ail & fines herbes100 g
- Lait100 ml
- Pâte feuilletée1 pièce
- Crème fraîche100 g
- Brocoli (frais)1 pièce
- Œuf3 pièces
- Poulet émincé (cuit)240 g
Préparation
Allumez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte d'environ 25 cm, piquez le fond avec une fourchette et laissez-la cuire seule pendant 5 à 7 minutes.
Rincez le brocoli et détachez les fleurons. Divisez-les en morceaux adaptés, puis taillez la tige en petits dés.
Dans un récipient, fouettez les œufs avec le lait et la crème fraîche. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Sortez la pâte précuite du four.
Répartissez les morceaux de brocoli sur la base de pâte légèrement dorée.
Parsemez le fromage ail et fines herbes et le poulet cuit sur le brocoli.
Versez délicatement le mélange œufs-crème sur l'ensemble.
Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et la garniture prise. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
