Tagliatelles Alfredo et poulet
Un grand classique italien revisité : des pâtes ribbons nappées d'une sauce crémeuse et généreuse, agrémentées de poulet tendre et de parmesan fondant. Simple, réconfortant et prêt en un rien de temps.
- Préparation 3 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 780 kcal
- Protéines
- 40 g
- Lipides
- 37 g
- Glucides
- 69 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Parmesan (râpé)1 cuillère à soupe
- Pâtes (Tagliatelle sèches)100 g
- Ail1 gousse
- Poulet émincé (cru)100 g
- Crème liquide100 ml
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les tagliatelles. Respectez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, puis versez les pâtes dans une passoire.
Chauffez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Disposez le poulet émincé et laissez-le dorer environ 4 à 5 minutes de chaque côté en assaisonnant de sel et poivre.
Dès que le poulet est bien coloré, incorporez l'ail et prolongez la cuisson 1 minute en remuant régulièrement.
Versez la crème liquide dans la poêle et mélangez bien pour que tout soit homogène.
Saupoudrez le parmesan râpé, donnez un tour de moulin à poivre et laissez mijoter 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien incorporé.
Transférez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
Dressez dans une assiette creuse et rectifiez l'assaisonnement à votre convenance avant de déguster.
