Tagliatelle au poulet et champignons
Un plat réconfortant et savoureux où le poulet tendre s'associe aux champignons dans une sauce crémeuse qui enrobe parfaitement les tagliatelle. Simple à préparer pour un dîner en famille.
- Préparation 3 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 534 kcal
- Protéines
- 47 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 52 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Champignons de Paris (frais)100 g
- Pâtes (Tagliatelle sèches)70 g
- Oignon jaune1 pièce
- Poulet (escalope)1 pièce
Préparation
Pelez l'oignon jaune et détaillez-le en fines lamelles.
Nettoyez les champignons de Paris et divisez-les en morceaux.
Tranchez l'escalope de poulet en fines bandes.
Chauffez un peu de beurre dans une poêle à feu moyen, puis faites suer l'oignon pendant 2 à 3 minutes en remuant régulièrement.
Portez de l'eau salée à ébullition dans une casserole et plongez-y les tagliatelle. Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez en conservant un peu d'eau de cuisson.
Versez le poulet et les champignons dans la poêle avec l'oignon, assaisonnez de sel et de poivre, et laissez cuire 4 à 5 minutes en mélangeant.
Réduisez le feu, incorporez la crème fraîche et versez progressivement l'eau réservée pour former une sauce onctueuse. Vérifiez l'assaisonnement et versez les pâtes dans la poêle, mélangez bien.
Répartissez dans les assiettes et goûtez pour rectifier l'assaisonnement selon vos préférences avant de servir.
