Tacos au bœuf et poivrons cuits en plaque
Une recette de tacos savoureux et faciles, où le bœuf et les poivrons cuisent ensemble au four avec des épices mexicaines. À garnir de tortillas chaudes et de votre sauce préférée pour un repas convivial.
- Préparation 4 min
- Cuisson 25 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 527 kcal
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 26 g
- Glucides
- 40 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tortilla (blé)1 pièce
- Poivron (assortiment)1 pièce
- Coriandre (frais)1 bouquet
- Mélange épices mexicaines1 pincée
- Oignon jaune1 pièce
- Bœuf (steak)1 pièce
Préparation
Réglez votre four à 180°C. Pelez l'oignon et émincez-le finement.
Préparez le poivron en le rinçant, puis retirez les graines et le cœur. Taillez-le en lanières fines.
Disposez les poivrons et l'oignon sur une plaque garnie de papier cuisson. Saupoudrez du mélange d'épices mexicaines, salez, poivrez et versez un trait d'huile d'olive. Mélangez l'ensemble et enfournez pour 15 minutes.
Pendant la cuisson des légumes, découpez le steak en fines tranches.
Sortez la plaque du four après 15 minutes. Ajoutez les tranches de bœuf, versez un peu d'eau et mélangez bien. Remettez au four pour 8 à 10 minutes supplémentaires.
Une fois la cuisson terminée, retirez la plaque du four. Parsemez de feuilles de coriandre fraîche. Remplissez les tortillas de ce mélange et accompagnez d'une sauce au yaourt ou de salsa selon vos préférences.
