Taboulé, poulet grillé & crème de feta
Une assiette méditerranéenne généreuse où le poulet doré côtoie un taboulé frais et une onctueuse crème de feta. Simple, savoureux et prêt en un instant.
- Préparation 4 min
- Cuisson 8 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 416 kcal
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 20 g
- Glucides
- 27 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Taboulé100 g
- Salade (Mélange)1 poignée
- Poulet (aiguillette)3 pièces
- Persil (frais)1 brin
- Paprika1 pincée
- Yaourt grec1 cuillère à soupe
- Feta40 g
Préparation
Hydratez votre taboulé en suivant les indications de l'emballage, puis laissez-le reposer au réfrigérateur.
Versez les aiguillettes de poulet dans un récipient, saupoudrez de paprika, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis arrosez d'un trait d'huile d'olive. Mélangez bien.
Chauffez une poêle à feu moyen et déposez-y le poulet préparé. Laissez cuire environ 3 à 4 minutes par face jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
Pendant la cuisson, préparez votre crème en combinant le yaourt grec avec la feta émiettée dans un bol. Écrasez à la fourchette pour obtenir une texture lisse et crémeuse, puis relevez avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Récupérez le taboulé du froid et égrainez-le délicatement à l'aide d'une fourchette pour le rendre aéré.
Dressez le tout dans votre assiette : la crème de feta en base, le taboulé, le poulet grillé et la salade mélangée. Rectifiez l'assaisonnement selon vos envies et couronnez de persil frais. À déguster !
