Spaghetti sans-gluten aux crevettes et ail
Un plat savoureux et léger qui associe les pâtes sans-gluten à des crevettes tendres relevées d'ail et d'une touche d'Espelette. Prêt en un rien de temps pour un repas raffiné en semaine.
- Préparation 0 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 469 kcal
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 4 g
- Glucides
- 82 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Persil (frais)1 brin
- Pâtes sans-gluten (longues)100 g
- Crème liquide1 cuillère à café
- Crevette (cuite)100 g
- Piment d'Espelette1 pincée
- Ail1 gousse
Préparation
Préparez les crevettes : si elles sont congelées, laissez-les revenir à température ambiante, puis ôtez délicatement leur carapace.
Versez de l'eau salée dans une casserole et portez à ébullition. Plongez-y les pâtes sans-gluten et suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Juste avant de les égoutter, prélevez un peu d'eau de cuisson, puis versez les pâtes dans une passoire.
Pendant ce temps, versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporez l'ail finement râpé, les crevettes et le piment d'Espelette. Laissez cuire environ 2 minutes en tournant régulièrement.
Transférez les pâtes égouttées dans la poêle. Versez l'eau de cuisson réservée, la crème liquide et le persil finement haché. Mélangez bien et laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires.
Dressez dans une assiette creuse, arrosez d'un trait d'huile d'olive et rectifiez l'assaisonnement à votre convenance avant de déguster.
