Spaghetti primavera
Un plat de pâtes frais et léger, parsemé de petits pois et artichauts marinés, lié par une généreuse cuillérée de pesto et couronné de ricotta crémeuse.
- Préparation 2 min
- Cuisson 8 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 683 kcal
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 78 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pâtes (spaghetti)100 g
- Sauce pesto1,5 cuillère à soupe
- Ricotta50 g
- Petits pois (surgelés)80 g
- Artichauts marinés80 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les spaghetti. Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. À mi-cuisson, ajoutez les petits pois surgelés à la même casserole pour qu'ils cuisent ensemble.
Préparez les artichauts marinés en les détaillant en deux ou quatre morceaux selon votre préférence.
Une fois que les pâtes et les petits pois ont atteint la cuisson désirée, versez le tout dans une passoire pour bien les égoutter.
Transférez les pâtes et petits pois égouttés dans un saladier, incorporez les artichauts préparés et le pesto. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs. Finissez en émiettant la ricotta généreusement par-dessus et servez aussitôt.
