Spaghetti express, boulettes de viande & brocoli
Un plat rapide et savoureux qui réunit pâtes fondantes, boulettes gourmandes et brocoli croquant, le tout enrobé d'une sauce tomate généreuse. Parfait pour un repas en semaine sans prise de tête !
- Préparation 1 min
- Cuisson 17 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 616 kcal
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 17 g
- Glucides
- 75 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Sauce tomate (basilic)40 g
- Parmesan (râpé)1 cuillère à soupe
- Boulettes de viande (fraîches)80 g
- Pâtes (spaghetti)100 g
- Brocoli (frais)100 g
Préparation
Portez de l'eau salée à ébullition dans une casserole et lancez la cuisson des spaghetti selon le timing indiqué sur le paquet. Une fois al dente, égouttez et mettez de côté.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen et disposez-y les boulettes de viande. Laissez-les dorer environ 5 à 6 minutes.
Parallèlement, portez de l'eau à frémissement dans une autre casserole et plongez-y le brocoli pour une cuisson de 5 minutes.
Retournez délicatement vos boulettes pour qu'elles colorent uniformément sur tous les côtés.
Versez le brocoli cuit dans une passoire pour bien l'égoutter, puis réservez.
Versez la sauce tomate dans la poêle contenant les boulettes, baissez le feu et laissez mijoter le tout pendant 3 minutes pour que les saveurs se marient.
Incorporez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez pour bien enrober les spaghetti de sauce.
Parsemez la moitié du parmesan râpé sur le mélange et remuez.
Dressez dans les assiettes en associant les spaghetti, les boulettes et le brocoli. Terminez avec le reste du parmesan et régalez-vous !
