Spaghetti crémeuses au poulet et citron
Un plat réconfortant et savoureux où le poulet tendre se marie parfaitement avec la crème onctueuse et la fraîcheur du citron. Les épinards ajoutent une note verte délicieuse à ces pâtes gourmandes.
- Préparation 3 min
- Cuisson 13 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 801 kcal
- Protéines
- 59 g
- Lipides
- 29 g
- Glucides
- 69 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Poulet (escalope)1 pièce
- Épinard (frais)2 poignées
- Parmesan (râpé)30 g
- Pâtes (spaghetti)100 g
- Citron jaune1 pièce
- Crème liquide50 ml
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les spaghetti. Cuisez-les selon le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les soigneusement et gardez-les au chaud.
Tranchez l'escalope de poulet en fines lamelles.
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Disposez les lamelles de poulet et le zeste de citron, puis assaisonnez de sel et poivre. Laissez cuire environ 4 à 5 minutes en remuant régulièrement.
Réduisez la flamme à doux et versez la crème liquide dans la poêle. Incorporez les épinards frais et laissez mijoter doucement pendant 2 à 3 minutes en mélangeant.
Versez les pâtes égouttées dans la poêle avec le parmesan râpé et mélangez l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Répartissez les pâtes dans les assiettes, complétez avec un peu de parmesan supplémentaire et rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences avant de servir.
