Spaghetti aux tomates, saucisses & champignons
Un plat de pâtes savoureux où les spaghetti épousent une sauce tomate généreuse, garnie de champignons fondants et de saucisses dorées. Simple, réconfortant et prêt en un rien de temps.
- Préparation 2 min
- Cuisson 13 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 807 kcal
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 33 g
- Glucides
- 79 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Champignons de Paris (frais)100 g
- Knack (fumée)1 pièce
- Oignon jaune1 pièce
- Ail1 gousse
- Pâtes (spaghetti)100 g
- Parmesan (râpé)30 g
- Sauce tomate (basilic)100 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les spaghetti. Cuisez-les selon le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les en conservant un verre d'eau de cuisson.
Pelez l'oignon et taillez-le finement en lanières.
Nettoyez les champignons et détaillez-les en fines tranches.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporez l'oignon, les champignons et l'ail pressé. Assaisonnez et laissez cuire 5 à 6 minutes en remuant régulièrement.
Versez la sauce tomate dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson réservée. Ajoutez les pâtes égouttées, mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
Dans une autre poêle avec un trait d'huile d'olive à feu moyen, faites revenir les saucisses pendant 5 minutes en les tournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Dressez les spaghetti dans une assiette, couronnez avec les saucisses et saupoudrez généreusement de parmesan râpé. Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre convenance.
