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Saumon teriyaki haricots verts & riz

Un filet de saumon glacé à la teriyaki, accompagné de haricots verts croquants et d'un lit de riz moelleux. Un plat savoureux et équilibré, prêt en un rien de temps.

  • Préparation 1 min
  • Cuisson 15 min
  • Pour 1 portion
Saumon teriyaki haricots verts & riz
Calories
554 kcal
Protéines
33 g
Lipides
16 g
Glucides
67 g

Par portion.

Ingrédients

Pour 1 portion

  • Riz70 g
  • Saumon (frais)1 pièce
  • Graines de sésame1 cuillère à café
  • Haricot vert (surgelé)150 g
  • Sauce Teriyaki1 cuillère à soupe

Préparation

  1. Portez une casserole d'eau salée à ébullition et versez le riz. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez et mettez de côté.

  2. Pendant ce temps, remplissez une autre casserole d'eau bouillante et plongez-y les haricots verts surgelés. Comptez environ 3 minutes de cuisson avant de les égoutter.

  3. Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle bien chaude. Disposez le saumon peau vers le bas et badigeonnez-le généreusement de sauce teriyaki. Assaisonnez à votre goût et laissez cuire 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

  4. Composez votre assiette en plaçant le riz en base, le saumon dessus, et les haricots verts à côté. Couronnez le tout de graines de sésame pour une touche finale croustillante.

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