Saumon teriyaki et patates douces rôties à l'air-fryer

Préparation

1. Rincez les patates douces et taillez-les en petits dés réguliers.

2. Versez les dés de patate douce dans un récipient. Versez un trait d'huile d'olive, saupoudrez de la moitié du paprika fumé, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez jusqu'à bien enrober chaque morceau.

3. Transférez les patates douces dans le panier de votre air-fryer. Lancez la cuisson à 200°C pendant 20 minutes. À mi-parcours, secouez le panier pour une cuisson homogène.

4. Pendant ce temps, préparez votre mélange d'assaisonnement : versez la sauce teriyaki dans un bol, râpez l'ail finement, ajoutez le reste du paprika fumé et les graines de sésame. Remuez pour obtenir une préparation homogène.

5. Placez le filet de saumon dans un plat. Nappez-le généreusement avec votre préparation teriyaki. Mettez le saumon dans le panier de l'air-fryer, en arrosant avec le reste du mélange. Faites cuire 6 à 8 minutes à 200°C.

6. Vérifiez la cuisson : les patates douces doivent être dorées et tendres, le saumon opaque et bien cuit. Sortez le tout de l'air-fryer.

7. Dressez dans une assiette : le saumon teriyaki au centre, les patates douces rôties à côté, et la salade verte assaisonnée selon votre envie. À table !