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Saumon rôti à l'ail

Un pavé de saumon fondant accompagné de légumes de saison, relevé d'ail et de beurre. Un plat simple et savoureux, prêt en moins de 30 minutes.

  • Préparation 3 min
  • Cuisson 22 min
  • Pour 1 portion
Saumon rôti à l'ail
Calories
494 kcal
Protéines
30 g
Lipides
28 g
Glucides
29 g

Par portion.

Ingrédients

Pour 1 portion

  • Pommes de terre (primeur)150 g
  • Beurre15 g
  • Ail1 gousse
  • Haricot vert (frais)100 g
  • Saumon (frais)1 pièce

Préparation

  1. Laissez le saumon tempérer si nécessaire. Réglez votre four à 210°C. Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les pommes de terre. Comptez environ 10 minutes de cuisson.

  2. Versez les haricots verts dans la casserole et poursuivez la cuisson une douzaine de minutes supplémentaires.

  3. Disposez le saumon dans un plat de cuisson. Répartissez le beurre et l'ail râpé sur le poisson, assaisonnez généreusement de sel et poivre. Glissez au four pour une dizaine de minutes.

  4. Passez les légumes à la passoire pour bien les égoutter.

  5. Retirez le saumon du four. Dressez-le dans l'assiette avec les légumes chauds et régalez-vous !

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