Télécharger dans l'App Store Disponible sur Google Play

Saumon, pommes de terre & sauce au yaourt citronnée

Un plat complet et savoureux : du saumon tendre accompagné de légumes rôtis et d'une sauce crémeuse au citron. Facile à préparer et parfait pour un repas équilibré en famille.

  • Préparation 4 min
  • Cuisson 45 min
  • Pour 1 portion
Saumon, pommes de terre & sauce au yaourt citronnée
Calories
420 kcal
Protéines
32 g
Lipides
19 g
Glucides
30 g

Par portion.

Ingrédients

Pour 1 portion

  • Ciboulette1 bouquet
  • Pommes de terre150 g
  • Courgette1 pièce
  • Saumon (frais)1 pièce
  • Citron jaune1 quartier
  • Yaourt grec1 cuillère à soupe

Préparation

  1. Mettez votre four à chauffer à 200°C. Rincez vos pommes de terre, puis détaillez-les en chunks réguliers.

  2. Rincez la courgette et coupez-la en gros tronçons.

  3. Versez les pommes de terre et la courgette sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Versez un trait d'huile d'olive, assaisonnez généreusement, mélangez bien et enfournez pour 25 à 30 minutes.

  4. Lavez la ciboulette et cisélez-la finement.

  5. Confectionnez votre sauce : mélangez le yaourt grec avec la ciboulette ciselée, le zeste et le jus du citron. Finissez avec un trait d'huile d'olive, sel et poivre. Gardez au frais.

  6. Après 20 minutes de cuisson, sortez la plaque du four. Dégagez un peu de place et posez le saumon dessus. Arrosez-le d'huile, assaisonnez et remettez au four pour 15 minutes supplémentaires.

  7. Dressez le saumon dans l'assiette avec les légumes rôtis et nappez généreusement de sauce au yaourt citronnée.

Dans le même esprit