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Saumon mi-cuit & riz

Un duo simple et élégant : un saumon fondant à peine saisi, reposant sur un lit de riz moelleux. Une recette rapide pour un repas savoureux en quelques minutes.

  • Préparation 1 min
  • Cuisson 10 min
  • Pour 1 portion
Saumon mi-cuit & riz
Calories
550 kcal
Protéines
31 g
Lipides
16 g
Glucides
70 g

Par portion.

Ingrédients

Pour 1 portion

  • Saumon (frais)1 pièce
  • Riz90 g

Préparation

  1. Préparez le riz en suivant le mode de cuisson indiqué sur son emballage.

  2. Posez le saumon peau vers le bas dans une poêle chauffée à feu doux. Laissez cuire sans le bouger pendant 7 à 10 minutes selon l'épaisseur du morceau, jusqu'à ce que la teinte rose pâle gagne le cœur du pavé. Finissez en saupoudrant de sel et poivre.

  3. Dressez le saumon sur le riz, versez un trait d'huile d'olive et servez aussitôt.

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