Saucisses de Toulouse et haricots verts à la plancha
Un plat complet et savoureux cuit en un seul plat au four : saucisses dorées, légumes fondants et une sauce moutardée qui fait toute la différence. Parfait pour un repas en famille sans prise de tête.
- Préparation 4 min
- Cuisson 40 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 744 kcal
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 47 g
- Glucides
- 50 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Saucisse de Toulouse1 pièce
- Moutarde à l'ancienne1 cuillère à café
- Haricot vert (surgelé)150 g
- Oignon rouge1 pièce
- Patate douce200 g
Préparation
Allumez votre four à 200°C. Pelez la patate douce et détaillez-la en petits dés réguliers.
Pelez l'oignon rouge et divisez-le en gros quartiers.
Versez les dés de patate douce et les quartiers d'oignon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez généreusement d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien pour enrober tous les légumes.
Posez les saucisses de Toulouse sur le lit de légumes. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive et assaisonnez. Glissez au four pour 20 minutes.
Sortez la plaque du four, retournez les saucisses et répartissez les haricots verts surgelés autour. Remettez au four pour 15 à 20 minutes supplémentaires.
Préparez la sauce en fouettant ensemble la crème fraîche et la moutarde à l'ancienne jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez le contenu de la plaque dans vos assiettes et nappez généreusement de sauce moutardée. À table !
