Sandwich grillé tomate mozzarella
Un classique réconfortant qui mélange la fraîcheur de la tomate et la mozzarella fondante, sublimées par le pesto et le basilic. À déguster chaud et croustillant !
- Préparation 3 min
- Cuisson 5 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 753 kcal
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 29 g
- Glucides
- 90 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pain de mie4 tranches
- Sauce pesto1 cuillère à soupe
- Basilic (frais)1 brin
- Salade (roquette)2 poignées
- Pignons de pin1 cuillère à soupe
- Mozzarella (boule)80 g
- Tomate1 pièce
Préparation
Commencez par préparer vos ingrédients : tranchez la tomate en rondelles régulières et découpez la mozzarella en lamelles.
Tartinez généreusement le pesto sur chacune de vos quatre tranches de pain de mie.
Sur une première tranche, disposez les rondelles de tomate et les tranches de fromage. Parsemez de pignons de pin et de feuilles de basilic frais, puis assaisonnez selon votre goût.
Complétez avec la roquette fraîche et refermez votre sandwich en le coiffant de la deuxième tranche de pain.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un peu de beurre, puis posez vos sandwichs dedans. Laissez-les dorer environ 2 minutes, retournez-les délicatement et faites cuire l'autre côté de la même manière. Couvrez ensuite la poêle et retirez du feu quelques instants pour que le fromage finisse de fondre.
Coupez vos sandwichs en portions et servez immédiatement, accompagnés d'une belle salade verte.
