Salade quinoa, thon & avocat
Une salade fraîche et équilibrée qui mêle les saveurs délicates du thon et de l'avocat avec la texture du quinoa. Parfaite pour un repas léger et nutritif.
- Préparation 4 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 484 kcal
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 24 g
- Glucides
- 35 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Avocat1 pièce
- Radis50 g
- Petits pois (surgelés)50 g
- Thon (conserve)50 g
- Citron jaune1 quartier
- Quinoa (cru)50 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et versez-y le quinoa. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
À 6 minutes de la fin de cuisson du quinoa, incorporez les petits pois. Une fois tout cuit, passez le mélange à la passoire et rincez à l'eau froide.
Nettoyez les radis en retirant les extrémités, puis découpez-les en tranches fines.
Partez l'avocat en deux et détaillez-le en fines lamelles.
Versez l'huile d'olive dans un récipient, pressez-y le jus du citron et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Dressez le quinoa et les petits pois dans une assiette creuse, puis disposez le thon émiétté, les lamelles d'avocat et les tranches de radis. Versez la vinaigrette sur l'ensemble et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez aussitôt.
