Pâtes sans-gluten aux crevettes & chorizo
Un plat savoureux et coloré où les pâtes sans-gluten épousent parfaitement la richesse du chorizo et la tendreté des crevettes, relevés de petits pois et d'une touche de crème fraîche.
- Préparation 1 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 670 kcal
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 21 g
- Glucides
- 87 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Crevette (cuite)80 g
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Pâtes sans-gluten (longues)100 g
- Petits pois (surgelés)60 g
- Chorizo (entier)25 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et versez-y les pâtes sans-gluten. Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez.
Pendant la cuisson des pâtes, retirez l'enveloppe du chorizo si vous le préférez, puis tranchez-le finement.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu vif. Déposez-y le chorizo et les crevettes cuites, et laissez saisir 2 minutes en remuant régulièrement.
Incorporez les petits pois surgelés et la crème fraîche. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, puis maintenez la cuisson 3 minutes à feu moyen en mélangeant délicatement.
Versez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez l'ensemble pour bien amalgamer les saveurs.
Répartissez dans des assiettes creuses, goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre préférence avant de servir.
