Salade melon, jambon de Bayonne & parmesan
Une salade d'été gourmande qui mêle la douceur du melon frais, la saveur salée du jambon de Bayonne et l'élégance du parmesan râpé. Un équilibre parfait entre sucré et salé, à déguster sans attendre.
- Préparation 2 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 616 kcal
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 33 g
- Glucides
- 58 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Melon250 g
- Pignons de pin15 g
- Jambon de Bayonne IGP2 tranches
- Parmesan (copeaux)30 g
- Crème balsamique1 cuillère à café
- Salade (Mélange)2 poignées
Préparation
Lavez le melon, puis divisez-le en deux. Videz l'intérieur pour éliminer les graines, puis taillez la chair en petits cubes réguliers.
Disposez le lit de salade mélangée dans votre assiette ou un plat. Répartissez les cubes de melon, puis déchirez légèrement le jambon de Bayonne et placez-le sur le tout. Complétez avec les copeaux de parmesan.
Versez un trait de crème balsamique sur l'ensemble. Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre convenance. Terminez en semant les pignons de pin par-dessus pour un croquant savoureux.
