Salade de tortellini, tomates cerises & jambon
Une salade fraîche et gourmande qui mêle la douceur des tortellini ricotta-épinards aux saveurs salées du jambon et à la vivacité des tomates cerises. Parfait pour un repas léger et savoureux.
- Préparation 3 min
- Cuisson 6 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 618 kcal
- Protéines
- 32 g
- Lipides
- 25 g
- Glucides
- 63 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Dés de fromage frais40 g
- Tortellini (Ricotta-épinards)125 g
- Tomates cerises100 g
- Salade (roquette)2 poignées
- Crème balsamique1 cuillère à soupe
- Allumettes (jambon)80 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les tortellini. Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les soigneusement. Passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Rincez les tomates cerises et divisez-les en deux moitiés.
Rassemblez dans un grand saladier les tortellini refroidis, les moitiés de tomates, la roquette fraîche, les allumettes de jambon, les dés de fromage et la crème balsamique. Versez un trait d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Versez la préparation dans une assiette creuse et goûtez pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire. À déguster sans attendre !
