Salade de saumon mariné
Une salade fraîche et équilibrée où le saumon caramélisé à la sauce soja-érable rencontre la douceur de la feta et la légèreté des crudités. Un plat savoureux et facile à préparer.
- Préparation 4 min
- Cuisson 4 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 424 kcal
- Protéines
- 34 g
- Lipides
- 27 g
- Glucides
- 10 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Concombre150 g
- Salade (Mélange)1 poignée
- Feta50 g
- Saumon (frais)1 pièce
- Sauce soja salée1 cuillère à soupe
- Sirop d'érable1 cuillère à café
Préparation
Commencez par ôter la peau du saumon avec soin.
Préparez la marinade en versant le sirop d'érable et la sauce soja dans un récipient, puis y placer le saumon. Laissez reposer quelques minutes.
Préparez le concombre : pelez-le ou gardez sa peau selon votre préférence, puis découpez-le en fines tranches.
Faites chauffer une poêle et y cuire le saumon 2 minutes de chaque côté en l'arrosant régulièrement avec le mélange marinade.
Dans un grand saladier, réunissez le mélange de salade, les rondelles de concombre, le saumon cuit, la feta émiettée, puis versez la sauce de cuisson. Assaisonnez selon vos envies et servez.
