Salade de riz, thon & tomate
Une salade complète et gourmande qui mêle riz tendre, thon savoureux et légumes frais. Parfaite pour un repas léger et équilibré, elle se prépare en quelques minutes.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 474 kcal
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 12 g
- Glucides
- 53 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Tomate150 g
- Olives vertes (dénoyautées)30 g
- Œuf1 pièce
- Maïs (conserve)50 g
- Riz50 g
- Thon (conserve)80 g
Préparation
Versez le riz dans une casserole d'eau salée bouillante et laissez-le cuire selon les indications de l'emballage. Versez ensuite dans une passoire pour bien l'égoutter et mettez-le de côté.
Portez une autre casserole d'eau à ébullition et y plonger l'œuf. Laissez cuire 10 minutes, puis transférez-le immédiatement dans un récipient d'eau froide pour arrêter la cuisson.
Entre-temps, rincez les tomates, ôtez le pédoncule et découpez-les en petits dés.
Ouvrez la boîte de maïs et versez son contenu dans une passoire pour l'égoutter.
Sortez l'œuf de l'eau froide, retirez délicatement sa coquille et fragmentez-le en petits morceaux.
Disposez le riz dans une assiette creuse ou un saladier, puis ajoutez les dés de tomate, le maïs égoutté, le thon que vous émiettez à la fourchette, les morceaux d'œuf et les olives. Versez votre vinaigrette préférée, goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Mélangez bien et dégustez.
