Salade de riz, maïs, thon et poivron
Une salade complète et équilibrée, colorée et généreuse, parfaite pour un repas léger. Le thon, le riz et les légumes frais se marient harmonieusement avec la feta croustillante.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 424 kcal
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 11 g
- Glucides
- 54 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Poivron (assortiment)1 pièce
- Feta40 g
- Thon (conserve)50 g
- Riz50 g
- Maïs (conserve)50 g
- Salade (roquette)1 poignée
Préparation
Versez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-le cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Une fois cuit, versez-le dans une passoire pour bien l'égoutter, puis mettez-le de côté.
Rincez le poivron, videz-le de ses graines et de sa membrane blanche. Taillez-le en bâtonnets, puis détaillez-les en petits dés.
Versez le maïs en conserve dans une passoire et laissez l'eau s'écouler complètement.
Transférez le thon en conserve dans une passoire pour retirer tout le liquide.
Rassemblez dans un saladier le riz refroidi, le maïs égoutté, le thon, les dés de poivron, la roquette fraîche et la feta cassée en petits morceaux. Versez une vinaigrette de votre préférence et mélangez bien pour que tous les saveurs se marient.
