Salade de pâtes, tomate séchée & jambon cru
Une salade généreuse et gourmande qui mêle des pâtes fondantes, du jambon cru délicat et une mozzarella crémeuse. Parfait pour un repas léger mais rassasiant.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 799 kcal
- Protéines
- 41 g
- Lipides
- 41 g
- Glucides
- 61 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Olives noires (dénoyautées)40 g
- Tomates séchées50 g
- Épinards (jeunes pousses)2 poignées
- Mozzarella (boule)70 g
- Pâtes (Rigatoni)80 g
- Jambon cru2 tranches
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les rigatoni. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez et mettez de côté.
Pendant la cuisson des pâtes, détaillez les tomates séchées en lamelles fines.
Assemblez votre salade en versant d'abord les jeunes épinards dans une assiette, puis les pâtes refroidies, la mozzarella émiettée à la main, le jambon cru déchiré en morceaux, les tomates séchées et les olives dénoyautées.
Versez un trait d'huile d'olive sur l'ensemble, salez légèrement et donnez un coup de moulin à poivre. À déguster sans attendre !
