Salade de pâtes au jambon & tomates cerises
Une salade fraîche et gourmande qui mêle pâtes al dente, jambon savoureux et tomates cerises éclatantes, relevée d'une vinaigrette moutardée. Parfaite pour un repas léger et savoureux.
- Préparation 2 min
- Cuisson 10 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 532 kcal
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 16 g
- Glucides
- 59 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Pâtes (Pipe rigate)80 g
- Moutarde1 cuillère à café
- Parmesan (copeaux)30 g
- Vinaigre balsamique1 cuillère à café
- Tomates cerises100 g
- Herbes de Provence1 pincée
- Dés de jambon80 g
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes. Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-les. Passez-les rapidement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et les refroidir.
Lavez les tomates cerises et divisez-les en deux moitiés.
Confectionnez votre vinaigrette en versant dans un bol la moutarde, le vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Assaisonnez de sel et de poivre, puis fouettez le tout.
Versez les pâtes froides dans un saladier, puis disposez par-dessus les moitiés de tomates, les morceaux de jambon et les copeaux de parmesan. Nappez généreusement de vinaigrette, saupoudrez d'herbes de Provence et mélangez bien.
Dressez la salade dans une assiette et goûtez avant de servir pour ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.
