Salade de macaroni
Une salade complète et généreuse, mêlant pâtes fondantes, jambon croustillant et fromage, le tout lié par une vinaigrette équilibrée. Parfait pour un repas léger et savoureux.
- Préparation 4 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 497 kcal
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 62 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Allumettes (jambon)50 g
- Échalote1 pièce
- Vinaigre balsamique1 cuillère à café
- Pâtes (macaroni)80 g
- Fromage à trous30 g
- Petits pois (surgelés)50 g
Préparation
Versez les macaroni dans une casserole d'eau salée en ébullition et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
Entre-temps, pelez l'échalote et taillez-la en fines lamelles.
Détaillez le fromage en petits dés réguliers.
Quand les pâtes arrivent à mi-cuisson, incorporez les petits pois surgelés. Continuez la cuisson 4 à 5 minutes, puis versez le contenu de la casserole dans une passoire et laissez égoutter.
Préparez votre assaisonnement : versez le vinaigre balsamique dans un bol avec l'huile d'olive (une cuillère à soupe par portion), salez et poivrez généreusement.
Réunissez dans un grand saladier les pâtes égouttées et les petits pois, les bâtonnets de jambon, les dés de fromage et l'échalote émincée. Versez la vinaigrette et mélangez bien pour que tout soit enrobé.
Versez la salade dans les assiettes et goûtez avant de servir, en ajoutant sel et poivre si nécessaire.
