Salade de lentilles à l'italienne
Une salade méditerranéenne généreuse où les lentilles tendres côtoient le gorgonzola fondant et les tomates séchées parfumées. Un plat simple mais savoureux, idéal en accompagnement ou en repas léger.
- Préparation 5 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 447 kcal
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 22 g
- Glucides
- 27 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Oignon rouge1 pièce
- Gorgonzola60 g
- Vinaigre de vin rouge1 cuillère à café
- Lentilles (cuites)150 g
- Tomates séchées50 g
- Origan (séché)1 pincée
Préparation
Passer les lentilles cuites sous l'eau froide et les laisser bien s'égoutter.
Peler l'oignon rouge et le tailler en fines tranches.
Verser les lentilles dans un saladier, puis ajouter le gorgonzola détaillé en petits morceaux, les tomates séchées et l'oignon. Verser un trait d'huile d'olive, saupoudrer d'origan, verser le vinaigre de vin rouge. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, bien mélanger et servir.
