Salade au chèvre pané, lardons & noix
Une salade généreuse qui mêle la douceur du chèvre croustillant aux notes fumées des lardons grillés, relevée par un trait de vinaigre balsamique et la texture croquante des noix.
- Préparation 0 min
- Cuisson 5 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 663 kcal
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 51 g
- Glucides
- 10 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Noix30 g
- Lardons75 g
- Miel (liquide)1 cuillère à café
- Chèvre pané3 pièces
- Salade (Mélange)1 poignée
- Crème balsamique1 cuillère à soupe
Préparation
Posez une poêle sur feu moyen-vif. Disposez-y les trois fromages panés et laissez-les cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Simultanément, mettez les lardons à cuire dans une autre poêle bien chaude pendant 3 minutes en remuant régulièrement pour qu'ils deviennent croustillants.
Versez la salade dans votre assiette, puis garnissez avec les lardons chauds. Nappez d'un trait de crème balsamique, disposez délicatement les chèvres panés dessus, et terminez par les noix grossièrement concassées et un trait de miel.
