Riz sauté aux crevettes
Un riz savoureux parsemé de crevettes et de légumes frais, relevé à la sauce soja pour une assiette complète et gourmande en quelques minutes.
- Préparation 5 min
- Cuisson 20 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 421 kcal
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 2 g
- Glucides
- 68 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Sauce soja salée1 cuillère à soupe
- Petits pois (frais)80 g
- Riz70 g
- Haricot plat (frais)80 g
- Crevette (cuite)80 g
- Oignon jaune1 pièce
Préparation
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et versez-y le riz. Laissez cuire selon les indications de l'emballage, puis versez dans une passoire pour bien l'égoutter.
Pendant ce temps, pelez l'oignon et taillez-le finement en lamelles.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu moyen. Faites y revenir l'oignon avec les petits pois, les haricots plats et les crevettes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les crevettes prennent une jolie teinte dorée.
Incorporez le riz égoutté et la sauce soja. Mélangez bien et laissez cuire environ 10 minutes en remuant fréquemment, pour que le riz devienne légèrement croustillant.
Versez dans une assiette ou un bol et dégustez sans attendre, garni de coriandre fraîche si vous en avez sous la main.
