Riz cantonais aux crevettes et courgettes
Un plat savoureux et équilibré qui mêle riz cantonais, crevettes caramélisées au sésame et courgettes poêlées. Prêt en quelques minutes pour un repas complet et gourmand.
- Préparation 2 min
- Cuisson 12 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 398 kcal
- Protéines
- 32 g
- Lipides
- 8 g
- Glucides
- 47 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Graines de sésame1 cuillère à café
- Sauce soja sucrée1 cuillère à soupe
- Crevette (cuite)80 g
- Courgette1 pièce
- Riz cantonais200 g
Préparation
Sortez les crevettes du congélateur si nécessaire et laissez-les tempérer. Nettoyez la courgette et détaillez-la en petits cubes réguliers.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir les cubes de courgette environ 7 à 8 minutes en assaisonnant de sel et de poivre, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Pendant ce temps, préparez les crevettes en les décortiquant si besoin. Dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen, versez les crevettes et la sauce soja sucrée. Laissez réduire 3 à 4 minutes en remuant régulièrement pour que le mélange épaississe et caramélise délicatement. Incorporez les graines de sésame et mélangez bien.
Réchauffez le riz cantonais suivant les indications de son emballage. Dressez le riz dans l'assiette, garnissez avec les courgettes et les crevettes à la sauce, puis parsemez généreusement de graines de sésame avant de servir.
