Ravioli aux champignons, chèvre frais & noisette
Un plat délicat où les ravioli moelleux épousent la douceur du chèvre frais et l'umami des champignons, rehaussés par le croquant des noisettes concassées.
- Préparation 2 min
- Cuisson 2 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 613 kcal
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 27 g
- Glucides
- 56 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Champignons bruns40 g
- Chèvre frais50 g
- Ravioli (Champignons)125 g
- Noisette20 g
Préparation
Plongez les ravioli dans l'eau bouillante salée et laissez-les cuire le temps indiqué sur l'emballage, environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
Pendant la cuisson, fragmentez les noisettes grossièrement à l'aide d'un couteau pour obtenir des morceaux irréguliers.
Émincez finement les champignons bruns en lamelles régulières.
Versez les ravioli dans une assiette, disposez des petits éclats de chèvre frais sur le dessus, puis répartissez les lamelles de champignons. Couronnez le tout avec les noisettes concassées, versez un trait d'huile d'olive, puis assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
