Ravioles sautées aux épinards
Un plat savoureux et réconfortant où les ravioles du Dauphiné dorées à la poêle s'associent avec des épinards tendres et aillés, garnis de noisettes croquantes et de parmesan râpé.
- Préparation 2 min
- Cuisson 4 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 487 kcal
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 21 g
- Glucides
- 47 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Parmesan (morceaux)20 g
- Épinard (frais)2 poignées
- Noisette10 g
- Ail1 gousse
- Ravioles du Dauphiné120 g
Préparation
Placez les ravioles du Dauphiné au congélateur pendant 10 à 15 minutes pour les détacher facilement sans les endommager, puis cassez-les délicatement. Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle chauffée à feu moyen, puis versez-y les ravioles. Laissez-les cuire et dorer environ 3 à 4 minutes en remuant régulièrement.
Dans une autre poêle à feu moyen, faites fondre une noix de beurre. Incorporez les épinards frais et l'ail râpé, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire 1 minute environ en mélangeant.
Dressez les ravioles dorées dans une assiette et disposez les épinards à côté. Couronnez le tout avec les noisettes concassées et le parmesan râpé. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre préférence avant de déguster.
