Ravioles croustillantes à l'air-fryer et crème de feta

Préparation

1. Placez les plaquettes de ravioles au congélateur pendant 10 minutes pour les détacher facilement, puis séparez-les délicatement comme des carreaux de chocolat. Versez-les dans le panier de votre air-fryer et laissez-les rôtir 6 à 8 minutes à 200°C, en les brassant régulièrement jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes.

2. Rincez les tomates cerises et divisez-les en deux moitiés.

3. Rincez le concombre et taillez-le en petits cubes réguliers.

4. Dans un récipient, réunissez les tomates cerises, les cubes de concombre et quelques feuilles de basilic frais. Versez un trait d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Dès que les ravioles atteignent une belle coloration dorée et croustillante, retirez-les de l'air-fryer.

6. Confectionnez la crème de feta en versant le yaourt grec et la feta émiettée dans un bol. Écrasez le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Finalisez avec un trait d'huile d'olive, du sel et du poivre.

7. Étalez généreusement la crème de feta dans le fond d'une assiette. Disposez le mélange de concombre et tomates par-dessus, couronnez avec les ravioles croustillantes et parsemez de quelques feuilles de basilic. Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre convenance.