Quesadillas végétariennes à l'avocat
Des quesadillas gourmandes et faciles à préparer, garnie d'un mélange crémeux d'avocat, de fromage fondant et de légumes frais. Parfait pour un repas rapide et savoureux.
- Préparation 4 min
- Cuisson 4 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 1046 kcal
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 71 g
- Glucides
- 70 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Avocat1 pièce
- Tabasco1 cuillère à café
- Tortilla (blé)2 pièces
- Cheddar (râpé)30 g
- Oignon rouge1 pièce
- Crème fraîche1 cuillère à soupe
- Tomate (chair)50 g
Préparation
Taillez l'oignon rouge en fines lamelles.
Ouvrez l'avocat en deux, ôtez le noyau et la peau.
Écrasez la chair d'avocat à la fourchette dans un récipient, puis incorporez la crème fraîche et le tabasco.
Étalez le mélange d'avocat sur une moitié de tortilla.
Répartissez l'oignon rouge et le cheddar râpé par-dessus.
Rabattez la tortilla pour former la quesadilla, puis faites-la dorer à la poêle environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Découpez chaque quesadilla en 3 ou 4 portions.
Préparez une garniture de tomate fraîche assaisonnée de tabasco pour accompagner, selon vos préférences épicées.
Servez sans attendre.
