Poulet Tikka Masala express
Un tikka masala savoureux et réconfortant, prêt en un clin d'œil. Tendre poulet enrobé d'une sauce épicée et crémeuse, servi sur un lit de riz moelleux et garni de coriandre fraîche.
- Préparation 2 min
- Cuisson 15 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 496 kcal
- Protéines
- 43 g
- Lipides
- 5 g
- Glucides
- 68 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Coriandre (frais)2 brins
- Cumin (moulu)1 cuillère à café
- Riz70 g
- Gingembre (moulu)1 cuillère à café
- Poulet (escalope)1 pièce
- Sauce tikka masala80 g
Préparation
Versez le riz dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Une fois tendre, versez dans une passoire pour bien l'égoutter, puis gardez-le au chaud.
Taillez l'escalope de poulet en bouchées de taille régulière.
Versez un trait d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Déposez-y le poulet avec le gingembre et le cumin, salez et poivrez généreusement. Laissez revenir environ 4 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que la viande soit colorée.
Versez la sauce tikka masala dans la poêle, mélangez bien et réduisez le feu. Laissez mijoter doucement pendant 8 à 10 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.
Dressez le riz dans une assiette, versez le poulet tikka masala par-dessus et couronnez de feuilles de coriandre fraîche. Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance avant de déguster.
