Poulet tandoori
Un poulet savoureux mariné aux épices tandoori et yaourt grec, servi sur un lit de riz blanc. Simple, gourmand et prêt en un rien de temps !
- Préparation 2 min
- Cuisson 20 min
- Pour 1 portion
- Calories
- 444 kcal
- Protéines
- 41 g
- Lipides
- 6 g
- Glucides
- 57 g
Par portion.
Ingrédients
Pour 1 portion
- Riz70 g
- Poulet (escalope)1 pièce
- Yaourt grec1 cuillère à soupe
- Coriandre (frais)1 bouquet
- Ail1 gousse
- Épices tandoori1 cuillère à café
- Citron jaune1 quartier
Préparation
Confectionnez votre marinade en versant le yaourt grec dans un bol, puis incorporez les épices tandoori, l'ail finement haché, le jus et le zeste du citron, ainsi qu'un trait d'huile d'olive. Assaisonnez à votre goût.
Détaillez l'escalope de poulet en morceaux réguliers et plongez-les dans la marinade. Enrobez bien chaque morceau et laissez reposer.
Parallèlement, lancez la cuisson du riz dans une casserole d'eau salée bouillante en suivant les indications de votre paquet. Une fois tendre, passez-le à la passoire.
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et y déposer le poulet avec sa marinade. Laissez cuire environ 8 à 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une belle coloration.
Dressez le riz dans l'assiette, couronnez-le du poulet tandoori chaud et parsemez de feuilles de coriandre fraîche pour la finition.
